Mačanka

  • kapustová šťava
  • bobkový list 3-4ks
  • nové korenie
  • cesnak
  • sušené alebo čerstvé hríby
  • olej
  • polohrubá múka podľa potreby
  • cibuľa podľa chuti
  • maslo

Kapustovú šťavu zriedenú vodou povaríme s bobkovým listom, cesnakom, novým korením a hríbmi (sušené sa pred varením musia namočiť vo vode).

Na panvici opražíme múku na rozpálenom oleji, za stáleho miešania zriedime trochou vody a postupne za stáleho miešania pridáme do polievky. Na zahustenie použijeme múku podľa potreby, krátko povaríme. Potom vypneme oheň a pridáme nakrájanú cibuľu opraženú na oleji, rozmiešanú s kúskom masla.

 Podávame s chlebom, ktorý sa namáča do polievky.

Diskusia