Skalický šumajstr

 

  •   jeden hrnček pšeničných krúpov veľkosť 7 až 10
  •   jeden hrnček biele veľké fazule
  •   kompótová miska oškvarkov
  •   lyžica bravčového sadla
  •   jedna stredná cibuľa
  •   jedna hlavička cesnaku
  •   kávový šálka demi glace nebo vývaru

Na sadle orestujeme jemne nasekanú cibuľu, pridáme na plátky nakrájaný cesnak a oškvarky. Prehrejeme. Pridáme vopred uvarené krúpy a fazule, premiešame a podlejeme demi glace. Dochutíme soľou a mletým korením.

Diskusia